工場・施設見学　その－５９９　ルヴェソンヴェール駒場

2020-06-08 05:26:39 | 施設見学

このブログは　中年おじさんの散策　の続編です。

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２０２００１１７　東京南西　史跡
東京都目黒区駒場
ルヴェソンヴェール駒場
セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑭第３金曜日実施
｢一級建築士とお食事も楽しみながら！14｣
第37回　東京大学駒場キャンバス界隈の旅
令和２年１月１７日(金) 10時30分駒場東大前駅改札出口(東大口)　15時都立大学駅
駒場東大前－日本民芸館－旧前田侯爵邸洋館・和館－日本近代文学館－｢食事・ルヴェソンヴェール駒場｣－一二郎池－矢内原公園－駒場野公園－駒場東大前
駒場東大
ルヴェソンヴェール駒場ランチコース
ルヴェソンヴェール駒場は、東京大学駒場構内の“旧制一高”の同窓会館を、全面的に改修し2004年に、東京大学のゲストハウスとしてオープンしました。昭和初期の建物であることから、全体的なデザインやエントランス、1階から2階に上がる階段部分などは当時の面影を残したまま工事が行われました。

第37回　東京大学駒場キャンバス界隈の旅　セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑭第３金曜日実施　
 第37回　東京大学駒場キャンバス界隈の旅　セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑭第３金曜日実施　記録

ルヴェソンヴェール駒場第37回　東京大学駒場キャンバス界隈の旅　セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑭第３金曜日実施　記録

　今日は東大駒場近辺を散策。東大もそうであるが史跡・歴史的建造物が多くあるので、見所は多い。そうなればランチは東大内の建造物で食べたい。選択したのは、｢ルヴェソンヴェール駒場｣。基本は京都を拠点とするレストランチェーン店(円居グループ京都)らしいが東大の建物を活用し、おいしく・安心な食材で提供しているらしい。

　参加者は14名と多い。予約の際菜申し出てれば大丈夫だという。近くにある旧前田邸を見学してから食事とした。一列で座れるように配慮してくれていた。庭は見えないが、壁沿いなので、落ち着いて食事をすることができた。ランチのコースは2200円。これだと予約を取れることができた。

　①前菜②メイン③デザート④珈琲or紅茶の簡単なセット。メインは選択できるのでその場で、検討する。基本料金では、｢魚：鮮魚のポワレ｣｢肉：骨付き鴨もも肉の煮込み｣となっていた、もう一品300円の追加だが、｢ステーキ｣と言う選択肢もあった。ステーキはだれも頼まなかったので、私が頼んでみた。

　飲み物はついていないので、必要な方が頼むこととした。ビール・ワインなど頼まれていた。｢前菜｣は、人数も多いので、1種を店側が選択していた。南瓜のムースとサーモンの燻製となっていた。お洒落に盛り付けられたサーモンは、南瓜との相性も良く、彩りにも工夫がされていた。トマトが酸味を加えサーモンの味を引き立てていた。

　肉料理から提供された。鴨肉と言うがなかなかボリュームのある物。十分にこれており、柔らかくなっていた。当然、味も十分しみていた。なかなか大好評だった。季節の野菜も盛り付けられ。彩りだけではなく、味にも変化をもたらしていたようである。

　続いて私のステーキ、赤身肉のステーキだったようだある。私は肉用のナイフがないものと思い苦戦していたが、確認すれば追加でおかれていた。全く違う切れ味、安心してそり後食べることができた。さっぱりとしたステーキ、悪く言えばパサパサしていた。まずい物ではなかったが、薬味をつけて食べても味がほとんどついていない物だった。

　魚は、｢豊洲市場から鮮魚のポワレ｣と名付けられた物。茄子のピュレ・レモン風味となっていた。確か魚はアンコウと言っていたと思うが、あっさりした味付けにまとめられていたようである。参加者は、洋食でアンコウという物に興味があり、多くの方が頼んでいた。正解だったようである。

　デザートは、｢洋梨のクレームキャラメル｣となっていたが、想像とは違う物が提供された。薄手の皿にプリン状の物が入り、ソースがのっている物。おいしいものだった。食べている内に梨の風味が感じられた。珈琲・紅茶とともに楽しめば終了。内容的には満足できる物だった。

ランチコース￥2,000（￥2,200/税込）※事前連絡と当日は若干変わっていた。