柚子マーマレード（透明感）

１１月も末になって、車で走ると柚子が色付いているのが目に入ります。今年は家内の実家の柚子が不作なので、実家のお隣の柚子を摘ませて頂いて柚子マーマレードの材料を確保する事が出来ました。昨年より少しでも完成度を上げたいと思って、バークレーのJune Taylorさんの動画を観直しました。 . . . 本文を読む