マルメロとアレチウリ

昨日、やっと人様に食べて頂いても恥かしくないマルメロジャムを仕上げる事が出来ました。でも自己評価では80点というところです。まだまだ奥が深そうです。そしてジャムの起源について書かれた『保存食品開発物語』の一節を思い出しました。 . . . 本文を読む