マーマレードの妖精

ゆずのマーマレードは製法・手順もほぼ確定しましたが、悩みが一つ。暮にキイウイフルーツを一箱頂き、これが手付かずです。それで加工するためのお手本をショッピングモールで見つけて購入しました。試食のお供に選んだのがナビスコのクラッカーです。リッツではバターの味が、コパンではチーズ味が邪魔します。 瓶を開封するとペクチンを使っているのが分かります。商品名が「ヘルシージャムキウイ」とありますが「ヘルシー」の . . . 本文を読む