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自然食・健康懐石料理 『湯斗』(ゆとう)の旬の食材と料理 【湯斗で見れる花・ 雪の下(変わり花)】
旬の自然食材を使い、薬食同源を基に、30余年一筋に懐石料理を提供しています。健康安全食生活習慣に興味のある方、どうぞ。
蕗味噌の使い方
2013年06月20日
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山菜
湯斗で人気・蕗味噌と柚子味噌についての問い合わせが多いので、使い方を載せます . . .
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山菜の入荷は少。でも、全て何から何まで安全な食事が楽しめます。
2013年05月09日
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山菜
安物買いの・・・・命取り! ???こんな言葉は無かったが・・・・・ . . .
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いよいよ、本格的に山菜の入荷始まる!
2013年05月06日
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山菜
遅れていた山菜の入荷・・・やっと本格的になる . . .
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春の便り『椿の花のてんぷら』
2013年03月13日
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山菜
春らしい、美しい一品 . . .
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春の便り : 蕗の薹のてんぷら
2013年02月10日
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山菜
本格的に蕗の薹が出てきた . . .
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明けましておめでとうございます
2012年01月03日
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山菜
今年も宜しくお願いいたします。 . . .
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山菜入荷!春の味覚をどうぞ!
2011年04月30日
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山菜
遅くなっていた山菜が入荷しました。 . . .
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天然うなぎ 蒲焼雑炊
2010年07月16日
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山菜
天然のうなぎを使い、蒲焼と雑炊で楽しいでいただきます . . .
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今の湯斗は・・・海の幸とジュンサイ
2010年06月27日
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山菜
今は、山菜も終わり、海の幸とジュンサイかな! . . .
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ぼちぼち、山菜が入荷・・・です
2010年04月25日
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山菜
やっと山菜が入ってきました。 . . .
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そろそろ山菜の時期なのに???
2010年04月17日
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山菜
この寒さで、出た芽も霜げてしまう! . . .
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山取りきのこの最盛期?
2009年11月04日
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山菜
11月に入ってきのこが随分入荷してきた . . .
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きのこの入荷が始まりました
2009年10月02日
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山菜
きのこが入荷し始める! . . .
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続々山菜入荷!『あいこ』
2009年04月19日
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山菜
余りなじみが少ない山菜『あいこ』です . . .
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庭では『エビネ』が咲く時期になってしまった
2009年04月16日
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山菜
桜の時期も終わり、庭ではオオミスミソウも終わり、エビネが咲いています。 . . .
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