タラの芽、コシアブラ、赤コゴミなどが山形、新潟から入荷中です。短い旬を逃さないように!旬の物は身体を元気にします。懐石松は4日前、松、竹定食は前日までにご予約をお願いしております。 . . . 本文を読む
写真はたらの芽と、ツリガネニンジンです。
ツリガネニンジンは別名「ととき」と言われ、『山で美味いはおけらにととき』と言われているものです。あまり強い癖が無くお浸しやてんぷらで美味しく食べられます。薬効成分もあるんですね。 これから続々と入荷してくるはずです。
いやー天然物で、天候に左右されるので確実なことは言えないのですよ。
一時の旬ですので是非味わってください。
湯斗は、昼夜一組づつ . . . 本文を読む