秋田山形の深山より、山菜入荷です . . . 本文を読む
別名、夏坊主とか、鬼縛りとも言われています。夏坊主は、初夏に葉を全部落としてしまい丸坊主になるので、また鬼縛りは、この木の皮が大変硬く鬼も縛れるからだそうで、色々な名前を考えますよね!これから庭が楽しみな時期ですよ。 . . . 本文を読む
新年 明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します。
湯斗は5日より営業いたします。
ご予約は3日よりお受けいたします。
【写真】
この写真は、松と南天の寄せ植えに、
後ろ側に、亀甲竹を差し込み、ソシンロウバイと万両を生けた物です。
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2022年、令和4年の営業は終了いたしました。ありがとうございました。来年もどうぞ宜しくお願いいたします。新年が皆様にとって良い年でありますように。
また湯斗でお会いしましょう。新年は、5日より営業いたします。ご予約は、3日よりお受けいたします。 . . . 本文を読む
今年は、きのこもあっという間に終わってしまいました.気候の変動も困ったものですね。まあ、しかし我々人間が悪いんですからね。自然を壊さないように、気を付けていきましょう。 店に入る通路で見頃なんですよ、このツリバナ。今年は随分見事に沢山の実をつけました。肥料が効いたのかな? いやいや、肥料と言っても市販のではないですよ!厨房の生ごみを発酵させて、根本を掘って埋めているんですよ。何年も前からやってい . . . 本文を読む
タラの芽、コシアブラ、赤コゴミなどが山形、新潟から入荷中です。短い旬を逃さないように!旬の物は身体を元気にします。懐石松は4日前、松、竹定食は前日までにご予約をお願いしております。 . . . 本文を読む