醤油の仕込みが終わりました

無農薬豆麹と麦麹を使い、天然塩を使用し醤油を仕込みました。 . . . 本文を読む

味噌の仕込みです

味噌は１～２月の冬場、極寒期に仕込みます。 . . . 本文を読む

･･･農薬大国日本･･･

台湾で輸入された日本産のイチゴ、破棄 . . . 本文を読む

２０２２年、令和４年の営業は終了いたしました。

２０２２年、令和４年の営業は終了いたしました。​ありがとうございました。来年もどうぞ宜しくお願いいたします。新年が皆様にとって良い年でありますように。 また湯斗でお会いしましょう。新年は、５日より営業いたします。​ご予約は、３日よりお受けいたします。 . . . 本文を読む

新年 明けまして おめでとうございます

　本年も　よろしくお願いいたします。​　新年は5日より営業致します。 　昼夜一組づつのご予約をお受けしております。 　前日までにご予約ください。 . . . 本文を読む

◉年末年始の営業◉

年内は、１２月２８日まで　　　新年は、１月５日より営業いたします。　　しばらくは、昼の部、夜の部ともに　１組づつで営業いたします。 ご予約が取りにくくなると思いますので、ご了承ください。前日までに、お電話でご予約くださいませ。　 **************************************** ◆健康食事講習会　　　 ・講習会は、4名様よりご希望の日にちで . . . 本文を読む

◆◆ 『幻の雑穀』シコクビエ・四石稗の収穫

『幻の雑穀』と言われる、シコクビエ・四石稗の収穫です。 . . . 本文を読む

自家製・・・玄米米酢と柿酢です

玄米米酢 . . . 本文を読む

ホタルイカ入荷

刺身用ホタルイカが入荷 . . . 本文を読む

◎干し柿を作り始めました

●今年も　干し柿　時期が来た . . . 本文を読む

ムベ（郁子）

あけびに近いツル性の植物です。 . . . 本文を読む

◆秋色釜飯

３日間だけの限定メニュー『秋色釜飯』です。 . . . 本文を読む

最近のコースのお椀盛

【秋刀魚の里芋真薯】 . . . 本文を読む

おこわ饅頭

◆饅頭？おこわ饅頭。 . . . 本文を読む

湯斗の仕出し料理

以前からある仕出し料理 . . . 本文を読む