湯斗の販売品登場

湯斗では、お客様がお帰りの時に、
お土産用品のご希望が多い為
『湯斗お裾分け品』として冷凍のお料理を提供する事になりました。

今回は第一弾として
【ベジグラタン】が販売されました。

ベジグラタンは、ベジタリアン用グラタンで
ベジタリアン、ヴィーガン、精進料理の方々でも安心して召し上がれる
グラタンです。

材料には、勿論無農薬有機の季節の野菜、有機豆腐、
自然の山菜きのこ等が使われ、
動物系の卵や、バター、生クリーム、牛乳、チーズなどは一切使われておりません。

グラタンのソースベースには、自家製無農薬ナッツミルクや、無農薬豆乳
オーガニックオリーブオイル等が使われております。

乳製品のクリームやチーズを使わない為、
少し物足りなさを感じるかもしれません。
しかし、乳製品が体に悪いとか、アレルギーが出る方がいられます。
そんな方々の為にも、体に良い安全な物と言う事で作り上げました。

よく市販品には、防腐剤、PH調整剤、酸化防止剤、乳化剤、安定剤等
色々な添加物が使われておりますが、
これは、全く使用しておりません。
急速冷凍をし、脱気シーリングをしております。

この様な安全食品ですので、
お子様、お年寄りでも安心して召し上がっていただけます。

●ベジグラタン・ポテト

これは無農薬ジャガイモを蒸しスライスして、
磁器の器の底に敷いたベジソースの上に並べてあります。
その上に、季節の無農薬野菜や茸をオーガニックオリーブオイルで
炒めた物を乗せ、又ベジソースが掛けられ
きゅうそぃ冷凍してあります。

●ベジグラタン・豆腐

有機木綿豆腐の水を切り
湯斗自家製無農薬材料出仕込んだ金山寺味噌と
無農薬黒豆、麦味噌、等を混ぜた物に数時間漬け込んだ物を
使っております。
和風のグラタンでしょうか。




※夜解凍し、翌日２００度で余熱のオーブンで１０分ほど焼いて下さい。
　　冷凍のままでしたら、１８０度位の温度で２０分ほど、
　　様子を見ながら焼いて下さい。
　　電子レンジは、機種により使用法が異なりますので、
　　電子レンジの解凍または、グリル調理の説明書を参考に
　　調理してください。




器は、オーブンや電子レンジでも使える耐熱性磁器（約１３ｃｍ）の物を使っております。
使用後は、ご自宅で耐熱皿として使えますので、大変お得です。

店売りもしておりますので、品切れ等により発送までに
　4～5日かかる場合もございます。
ご了承下さい。

店でもお出ししており、開店当時からの大変人気メニューです。
是非、ご賞味下さいませ。



湯斗販売品コーナー
http://tsp-net.jp/~yutou/hanbai.html