自然食・健康懐石料理 『湯斗』(ゆとう)の旬の食材と料理 【湯斗で見れる花・ 雪の下(変わり花)】

旬の自然食材を使い、薬食同源を基に、30余年一筋に懐石料理を提供しています。健康安全食生活習慣に興味のある方、どうぞ。

2022年、令和4年の営業は終了いたしました。

2022年12月29日 | 自然食
2022年、令和4年の営業は終了いたしました。​ありがとうございました。来年もどうぞ宜しくお願いいたします。新年が皆様にとって良い年でありますように。 また湯斗でお会いしましょう。新年は、5日より営業いたします。​ご予約は、3日よりお受けいたします。 . . . 本文を読む

今は、ツリバナが見頃です

2022年12月14日 | 湯斗で見れる花
 今年は、きのこもあっという間に終わってしまいました.気候の変動も困ったものですね。まあ、しかし我々人間が悪いんですからね。自然を壊さないように、気を付けていきましょう。 店に入る通路で見頃なんですよ、このツリバナ。今年は随分見事に沢山の実をつけました。肥料が効いたのかな? いやいや、肥料と言っても市販のではないですよ!厨房の生ごみを発酵させて、根本を掘って埋めているんですよ。何年も前からやってい . . . 本文を読む