いよいよ山菜シーズン突入です

秋田山形の深山より、山菜入荷です . . . 本文を読む

山菜の入荷が始まりました

　写真はたらの芽と、ツリガネニンジンです。 ツリガネニンジンは別名「ととき」と言われ、『山で美味いはおけらにととき』と言われているものです。あまり強い癖が無くお浸しやてんぷらで美味しく食べられます。薬効成分もあるんですね。　これから続々と入荷してくるはずです。 いやー天然物で、天候に左右されるので確実なことは言えないのですよ。 一時の旬ですので是非味わってください。 　湯斗は、昼夜一組づつ . . . 本文を読む

※栗の『渋皮煮』

秋の一番大変な作業、渋栗（渋皮煮）作りです。 . . . 本文を読む

◆あけび釜

コースに出される『あけび釜』 . . . 本文を読む

◆根曲がり竹入荷

根曲竹（ねまがりたけ）入荷 . . . 本文を読む

モミジガサ（シドケ）が入荷

モミジガサ（シドケ）が入荷 . . . 本文を読む

いよいよ山菜がピークです

コシアブラ、ハリギリ、ギョウジャニンニクなどが入荷 . . . 本文を読む

◆破竹（はちく）が入荷

◆破竹（はちく）が入荷 . . . 本文を読む

◆ギョウジャニンニク他山菜が続々入荷しています

たらの芽、こごみ、行者ニンニク、コシアブラ、ハリギリ、シドケ等がたくさん入っています。 . . . 本文を読む

山菜の大様『たらの芽』が入荷

たらの芽入荷 . . . 本文を読む

いよいよ山菜の本格的シーズン『あかこごみ』入荷

山菜入荷 . . . 本文を読む

生の天然ジュンサイ入荷です

生ジュンサイ入荷 . . . 本文を読む

山菜の入荷が始まりました

山菜入荷開始 . . . 本文を読む

たらの芽、あいこ、こごみ入荷

たらの芽入荷 . . . 本文を読む

こごみ、あかこごみが入荷です

コゴミ　アカコゴミが入荷 . . . 本文を読む