昨夜、うとうとしていた私はヒラメいた。
明日のお昼はチャーハンにしよう
え、そんなこと・・・？
すみません、そんなことで。
こんなヒラメキは、だいたい成功する。
洋服が入っている引き出しの奥に、何かが詰まっていて完全に閉まらない。
引き出し自体を外に出そうにも出せない造りで、手を入れても届かない。
ワイヤーのハンガーを使っても、だめ。
諦めかけていたとき、うとうとしているときにヒラメキが来た。
（作画に使う、金属製のものさしを使えば？）
ああそうしよう、それがいい。
翌朝、さっそく金属製のものさしを隙間に入れてみたら、数秒で解決した。
詰まってたのは、これ。もっと早くに知らせてくれたら、半年以上も半締まりの引き出しで過ごさなくてよかったのに。
さて、チャーハン。
私の今回のヒラメキは、冷蔵庫に残っているジャスミンライスを使うのがミソ。
数日前にテイクアウトした、インディアン料理についてきたジャスミンライスがある。
食べ物は、それが特にお米であればなおさら、私は捨てることができない。
細長いジャスミンライスは、日本のお米に比べて水分が少なくてぼそぼそとしている。
そこがジャスミンライスのいいところでもあるが、
おにぎりなどもってのほか、お茶漬けにしてもあまり美味しくない。
そのぼそぼそを活かして、チャーハンにしたらいいんでない？
というのがヒラメキの言い分。
日本のお米でパラパラのチャーハンを作るのは（私には）難易度が高いけど
最初からパラパラの米ならちょうどいい。
翌日のお昼時。
冷蔵庫をあけると、具になりそうなものが、卵と青ネギしかない。
仕方がないので、シンプルにいく。
熱した油に、溶いた卵を投入し、すぐにジャスミンライスを入れて混ぜる。
卵が固まってきたら、刻んだ大量の青ネギを入れ、コンソメの素をひとつまみ、
塩と胡椒を振り、最後に醤油をひと垂らし。
ジャーン！(平皿にすればよかったかも）私至上、最高にパラパラの美味しいチャーハンができて感動した。
余計な具が入ってないのもかえってよかった。
チャーハンを作るなら、ジャスミンライス。
失敗しようがない。
