食物アレルギーは、当事者になってみないと、なかなか実感がもてませんが、千葉市の場合、児童生徒の約３％余りの子どもたちが、何らかの食物アレルギーを持っています。
たとえば、平成23年度の小学生は、52,566人中、1807人に食物アレルギーがあり、そのうちの半数以上の970人は、給食での対応を希望しています。
小学校での対応としては、牛乳の中止、給食室での除去、一部代替持参、全て持参 となっています。
中学生は、24047人中887人に食物アレルギーがあり、6割近くの515人が給食での対応を希望しています。
中学校ではセンター方式をとっているために、自校方式の小学校のようには細やかな対応はできませんが、個別献立表を配布して、自己管理ができるような配慮もしています。
家庭では、よくわかっている保護者が食事に気をくばることができますが、学校では一斉給食になっていますので、入学に際して不安に思われる方々も多いのではないでしょうか。
そういう声を受け、学校給食へのアレルギー対応に関して、一般質問でも取り上げてきましたが、この2月に千葉市教育委員会では、
『学校における食物アレルギー対応のてびき』
http://www.city.chiba.jp/kyoiku/gakkokyoiku/hokentaiiku/download/allergiemanyualu.pdf
を作成しました。
個別の支援プランの策定や、学校での職員の役割の明確化、アナフィラキシーショックなどの重い症状への対応をはじめ、すべての教職員が食物アレルギーについて理解することを基本にまとめられています。
検討会には、医師や養護教諭、学校栄養士や教職員に加えて、当事者の保護者も加わったことにより、積極的な内容となっており、全国的にも先進的ではないでしょうか。
これを機会に、さらに食物アレルギーへの理解が進んで欲しいと思います。
今までに食物アレルギーを取り上げた一般質問は、以下の通りです。
2008年3月18日 食育における学校給食
2008年6月20日 学校給食における食物アレルギーへの対応
千葉市議会の会議録はこちらです。
http://asp.db-search.com/chiba-c/
