LOHASな日々@湘南

日々の暮らしの中にあるLOHASのヒントやちょっと素敵なことを徒然なるままに綴っていきます

スイーツ from 野菜畑

2009-03-08 20:25:29 | Cooking&Baking


昨日は元職場仲間がご夫婦で訪ねて来てくれました~
以前ナチュラルスイーツの個人レッスンを彼女にはしたのだけれど、その後作ってない模様。コラっ(笑)。
そんな彼女にどんなスイーツでおもてなししようかあれこれ考えたのだけれど、自然食品のお店で青果売場を担当していたことがあった彼女なので、やっぱり“畑の恵”をテーマに。春が近づいてきているので、サヨナラ冬の根菜たち、ということで決定

左から、さつま芋のみかんジュース煮・ポテトクッキー(麻の実粉入り)・青ネギクラッカー・キャロットジンジャーマフィン・ごぼうとクルミのチョコレートケーキ。花ニラを添えて、畑の仲間が勢ぞろい。こういうの、考えてるときが楽し~い
ごぼうを使ったスイーツって今まで作ったことなかったのだけれど、コリコリとした食感が面白い。色々応用してみようっと。
お茶はレッドウッドチャイを豆乳&甜菜糖で。このチャイ、Flower Power Teasのシリーズで、ハーブを使っていてノンカフェインなんです。以前京都の友達が送ってくれて以来のお気に入り。根菜スイーツとハーブでやさしい力がわいてきたかな?

ところで、人が来る直前になると部屋が片付かなくていつもテンパってしまう私。洗面所をきれいにしたと思ったらチビがまた泥で汚したり、トイレ掃除した後に汚されたり。そんなわけで、いつも相方に“チビと出かけてきて~”と頼むものだから、相方にはもう人呼ぶのやめたら?と言われてしまう。でもでも、これやめたら私の楽しみなくなっちゃう~

昨日は自然農からログハウスをはじめ国産材を使った自然派住宅、料理器具などいろおんな話で盛り上がって楽しかったな~。人と話すとやっぱり元気になれる。いろんなアイディアもわいてくる。相方にしわ寄せがいっちゃうのかもしれないけれど、私がストレス解消できた分は違う形でお返ししますから~
というわけで、Mさんまたご夫婦で来てね。話したりなかったわ~。

我が家に来られる方、食べたいスイーツのリクエスト受けつけますよ~。あなたにあったイメージのスイーツをご用意してお待ちしてマス。(多分ね)。



※写真:お土産にいただいたラベイユの蜂蜜たち。りんご、クリスマスブッシュにタイム、もう瓶があるだけでワクワク。もったいなくて開けられない~。ありがとう!


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