”謎肉” の ”謎” が解けた！？！

　”謎肉”　の正体、Identity of Wonder Meat - Cultivated Meat .
　ずっと前から不思議に思っていたカップヌードルの　”謎肉”　の正体がやっと解った。
それは、「培養肉」だった。家畜の肉ではなく、IPSのように細胞から作製して食感も
本物の肉に近いものになるという。
　東大の先生と日清食品の共同開発中で、約2年後には　”培養ステーキ肉”　が実現する
予定とのこと。（AERA　10月19日号より）