第15回ふくふくクラブ会合

　2月18日土曜日17時42分。
　私は、ジンさんとともに、「三条美松ビル」に潜入した。


　毎年この時期恒例の、ふくふくクラブ会合に参戦するためである。
　会場は、いつものように、「ふくの家たなか」。
　早いもので、今回第15回目を迎えた、この宴。
　つまり、私を含め、当初からの参加メンバーは、「14歳老けた」ということになる（＾＾；）


　今回のメンバーは、Iさん親娘・Aさん・Mさん親娘・Kさん・Nさん・ジンさん・私の、計9名である。


　17時50分に、開宴。
　まずは「アサヒスーパードライ」で、ノドを潤す。
　

　今回は「とらふぐコース」（税別7,000円）に「ひれ酒・生ビール等飲み放題」（税別2,000円）」をプラスし、年に一度の豪華絢爛な宴を、愉しんだ。


　18時04分。
　まずは前菜代わりの「皮煮こごり」が登場。


　そして18時07分。
　大御所の「ふぐ刺し」が、早くもお目見え。
　皿の模様が透けて見えるのが、たまらなくセクシー。
　模様は上手く区画割りされているので、事前協議で領有権を確認し合うのに、最適なのだ。
　

　フグ料理の中で、この「活ふぐ刺し」を、私はもっとも愛する。
　その身のツルツル感というか、シコシコ感というか、コリコリ感。
　そこに絡まるポン酢・もみじおろし・万能ねぎ！
　それらの薬味は三味一体となり、私の口中をシアワセで満たす。
　さらに、そこに加わる、「湯引き」。
　その口中で震えるようなプルプル感に、私は思わず身悶えする。


　18時15分。
　ビールが空いたところで、「ひれ酒」が登場。
　その芳しいかほりと、アンバー色に抽出されたエキス！
　日本酒が苦手な方でも、魔法にかかったようにグイグイ飲けてしまうであろう。


　18時30分に、「唐揚げ」がうやうやしく、お出まし。
　その衣はサクッと軽い食感。
　そしてその身は、魚とは思えない、まるで鶏のような弾力感を持つ。
　それでいて、ギトギトした脂っぽさは皆無。
　その極上の味わいを、私流に表現するならば、「プレミアム＆ヘルシーケンタッキー」といったところである。


　18時53分。
　沸き立つ「ふぐちり鍋」の登場に、会場のボルテージは最高潮に！


　白いふぐの身と、紅いもみじおろしと、緑の万能ネギ。
　くずきりのツルツル感は、まさに、麺のごとし。
　それらが紡ぎだす豊潤なハーモニーは、私の口中から食道を潤し、そして胃袋へと格納された。




　19時34分。
　鍋の残り汁を用いた「雑炊」との、劇的な出逢い。
　

　フグのエキスが濃厚に沁みだしたそれを、我々メンバーは、鍋の底まで、味わい尽くした。


　19時59分。
　追加注文の「焼き白子」（税別1,700円）が登場。
　外側は張りがあるのだが、その中身はとろりとクリーミィ。
　こいつはまさに、「スーパープレミアム雪見だいふく」！


　20時11分。
　〆のデザートの甘味は、白子を連想させる、フローズンヨーグルトであった。


　お会計は、〆て118,300円。
　1名あたりのお値段は、13,145円である。
　例年同様、想定予算の「おひとり様14,000円」に、めでたく収まった。
　本年も大満足の、「ふくふくクラブ会合」。
　嗚呼、今から、来年の2月が、待ち遠しい・・・！


　そして「ふぐひれ」は、持参のジップロックで、お持ち帰り。
　今週は、自宅でふぐひれ酒三昧である。うっしっし。