あげ納豆

　　　　
　おつまみ兼夜食として、妻が「あげ納豆」をつくってくれた。
　作り方は、ごく簡単。納豆を荒く刻み、醤油・辛子・刻みネギであえ、それを油あげに詰めてトースターで焼くだけなのだ。
　　　　
　濃厚でスパイシィな味を好む私は、納豆に添付されていたタレと辛子を、さらにそれにかけていただいた。
　大事なのは、タレをかける前に、あげの表面に箸で数か所、穴を開けておくこと。こうすることで、タレが内部に沁みこんで、さらに美味しくなる。どうでもいいことのようだが、重要なことである。
　　　　
　ヘルシーなのか、実はそうでもないのか、それは謎である。
　ともあれ、この「あげ納豆」。実にウマかった。