公園でカロリーを消費した後、私の熱い要望に妻は折れ、一家でラーメン屋に行くという案が可決された。向かったのは、職場の方が「あそこのラーメンは旨い！」と大絶賛だったお店、札幌市東区の「ゆげや」である。
スープは鶏ガラ系の「あっさり」とトンコツ系の「こってり」の２種類から選べる。私と長女は「こってり味噌」を、妻と次女は「あっさり塩」をオーダー。どちらも価格は６５０円と、比較的リーズナブルなのが嬉しい。ここはかなりの人気店だが、例によって、我々一家は１１時過ぎにこの店に到着したので、あっさり席につけた上に、ほとんど待つこともなく、そのラーメンにありつけた。
柔らかな食感のダブルチャーシューが、私のココロをぐっと鷲づかみにする。スープは白味噌系のまろやかタイプのモノで、背脂が甘味をたずさえて、そのスープのウマみをより引き立てる。
もちっとした食感の小林製麺の麺は、札幌ラーメンの王道的な歯ごたえ。このトロリとしたスープに極めてよく絡む。
「こってり」とはいいながらも、このまろやかなスープは全て、あっさりと私の胃袋に収まった。駐車場が広く、クルマを駐めやすいのが、また素晴らしい。
例によって、我々一家が帰宅しようとした１１時半過ぎには、この店は激混みになっておりました・・・「人気店での昼食は１１時に」。これは、我が家の鉄則です。
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僕好みの味噌ですね。
「てら」さんとも似ていそうですね。
最近、味噌を食べておらず、
今日釣りの帰りにらーめんでもと考えていましたが、
渋滞が怖くて食べずに帰宅しました...
ここのラーメンのスープは「てら」さんに確かに近いですネ。篠路の「希楽」さんにも共通するテイストでした。
ここの店主さんはあの有名店「てつや」出身らしいです。「てつや」のラーメンは１０年近く前に食したきりなので、その味を忘れかけていますが、ＨＢＣの小川アナウンサーは「生涯食べたラーメンの中で、ベスト」と断言していたそうです。
ああ、「てつや」にも行ってみたい・・・
ん～美味しそう・・・
スープまで全部戴けるのはホントにおいしいんでしょうね。
こってりしょうゆも気になります。ぜひ今度はそのレポをお願いします。
人気店は11時～基本ですね。（＾＾）
ここのところラーメンは控えめにしていたのですが、「ゆげや」の味噌のまろやかさには抗しがたく、ついついスープを完飲してしまいました・・・しかし、この店は混んでますネ。１１時に訪れたのは大正解でした。
他にも喰いたいラーメンが、両手でも足りないほどありまして・・・次回はどこのどのラーメンにしようかと、頭を悩ませている私です。