甘塩きんき

コープさっぽろで購入の「甘塩きんき」が、その日のおかず。
小さいながらも、高級魚だけに、1尾のお値段は、ほぼラーメン1杯分に匹敵する。


我が家のかしこいIHクッキングヒーター「パナソニックKZ-T363S」の、「切り身／干物モード」を用いて、焼き上げた。


小さいながらも、さすがはきんき。
脂がしっとりとのっていて、じつに美味


しかしながら･･･
どういうワケか、身が皮から剝がれづらく、真剣な箸遣いで、悪戦苦闘。
まるで「カニを喰っている時」のように無口になった、我々夫妻だったのでありました(^^;