春になったが少し肌寒い。
こんな日は温かい汁の麺を食べたくなる。
白河駅前の「大福家」へ蕎麦を食べに行きました。
店員さんに迎えられる。
厨房に居た店主とも挨拶を交わしカウンターに着く。
メニュー
温かいそばから「鴨南そば」をお願いしました。
待っている間、酒瓶を眺めながら出来上がりを待つ。
一升瓶の黒いラベルは何かと思ったら日高見でした。
飲んだ事が無いのでどんな酒なのか気になる。
そんな事を考えていたら出来上がりました。
鴨南そば
大好きな春菊天ぷらも付けてくれました。
まずは汁からいただく。
鴨のモモ肉がたくさん入っているので汁が美味しい。
蕎麦
温かい汁なのでコシは無いが、それでも旨いです。
春菊天ぷらは半分はサクサクの状態で食べて、
残り半分は汁に浸しておきトロトロになってからいただく。
鴨汁との相性も良いと思う。
春菊天ぷらをもっと食べたいがご厚意でいただいたので、
追加で欲しいとは言えない(笑)
鴨汁が旨いので殆ど飲み干したら体が温まりました。
また、食べに行こうと思います。
蕎麦処 大福家
福島県白河市大手町2‐2
0248-23-3021