白めし

福島県の白河市をメインにした食べ歩き、飲み歩きブログです。
白河市の「白」と飯屋の「めし」を合わせたブログ名です。

廣鮨@白河市

2022-05-13 06:23:06 | 白河市:寿司

飲み友のイソップ、繁和さんと「廣鮨」で食事会を開く。

食事会と言っても、日本酒も楽しむつもり(笑)

三人が揃うのは半年ぶりだと思う。

大将、女将に挨拶してテーブルに着く。

まずはグラスビールで喉を潤す。

 

今回、持参した日本酒はこちらの3本です。

而今は国内最高の酒米が使われている「生酛」です。

僅かに生酛の独特の味はあるが、スッキリして一般的な而今とはまったく違う。

日高見は「吟のいろは」と言う宮城県産の酒米が使われており、

特徴のキレは少ないと思う。

会津娘は安定した美味しさです。

とイソップが申しておりました。

 

本日の大将おまかせ二貫は、

中トロとスミイカです。

スミイカ特徴のサクサクした食感が握りとの相性が良い。

中トロは見ての通りサシが細かくて味が濃くて最高です。

 

湯葉煮

品の良い甘さがあります。

 

筍の山椒味噌乗せ

大好きな穂先です。

乗っている山椒味噌が美味しいので、それだけを貰い酒を飲みたい。

 

イソップと私の半端に残っている日本酒を出してもらう。

全て残りが少なかったので全部空っぽにしました。

 

刺身盛り合わせ

7種盛りです。

カツオは生姜でいただきました。

 

銀タラ煮付け

柔らかく仕上げてあり絶品です。

こっそり煮汁も飲んちゃった(笑)

 

天ぷら

春のコシアブラ、コゴミ、筍に穴子の4種です。

サクサクに揚がった出来立てを塩でいただく。

口の中が春いっぱいになります。

 

美味しい料理、酒も美味しいが、

楽しいメンバーと一緒だと、さらに満足度がアップする。

アッと言う間に終了時間になってお開きです。

また、是非ご一緒させてもらいたい。

 

イソップから西郷村に在る「ミュリール」の甘い物をいただいた。

家に帰り美味しそうだったので全部食べちゃった(笑)

ご馳走様でした。

 

 

 

廣鮨

福島県白河市向新蔵59-1

0248-27-2531

定休日:月曜日

夜のみ営業17:00~

 

 

 


コメント    この記事についてブログを書く
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする
« そば処 はしもと@白河市 | トップ | 吉田屋@白河市 »
最新の画像もっと見る

コメントを投稿