廣鮨＠白河市

少し前の事になるが、

仕事終わりに魚料理が食べたくなり一人で「廣鮨」へ行く。

入ると友人のイソップが居ました。

大将、女将、そしてイソップに挨拶してカウンターに座る。

廣鮨のカウンターは席数を減らして間隔と空けている。

また、希望すれば衝立を置いてコロナの感染防止に努めています。

 

まずは生ビールからスタートです。

大堀相馬焼きのひとくちサイズです。

 

いつもの様に二貫が出てくる。

大将が「大好きな新子をどうぞ」と出してくれた。

大きさもちょうど良い二枚乗せです。

出始めは数枚乗せて提供する場合もあるが、

個人的には２枚くらいが味わいがあって美味しいと思う。

今季で一番美味しい新子でした。

多分、新子を食べるのは今季最後です。

 

日本酒は友人のイソップが持参した酒をご馳走になる。

二兎

純米吟醸の雄町で生酒です。

ジューシーな味です。

 

また、日高見２種もご馳走になる。

左は純吟の愛山でほんの少し甘めだが日高見らしいキレがある。

右の「希望の光」は３月１１日に発売された物です。

この希望の光がスッキリしながらも味わいもあって抜群に旨い。

美味しい酒が飲めて幸せです。

 

マグロ煮

酒のツマミに少しずつ食べちゃう。

 

刺身盛り合わせ

平貝、カンパチ、中トロ、赤貝、ホッキ貝の５種です。

カンパチは天然物なので養殖とはまったく違う味です。

中トロは脂が乗っているがしつこく無く味も良い☆

 

玉子焼き

少し甘めで出汁も効いてます。

この味に慣れているのでホッとする。

 

新子の握りも食べれて、また美味しい刺身も楽しめた。

また、伺います。

 

 

 

廣鮨

福島県白河市向新蔵59-1

0248-27-2531

定休日：月曜日

夜のみ営業17:00～