飲み友繁和さん、ノリちゃんに誘われて「梅寿」へ行く。
早い時間からのスタートなので暖簾が掛かっていません。
待ち合わせ時間より早く着いたが、お二方はすでにビールを飲んでました。
私もすぐにビールを頼んで遅れないように飲み始める。
急いでいたので写真を撮る前に飲んでしまった。
ビールはペールエールです。
お通し
ホタルイカ、菜の花、ニシンなどなど春らしい一皿です。
刺身盛り合わせ
写真ではわかり難いが白身が一切れずつで４種入ってます。
梅寿の凄いところは魚の種類が豊富な事です。
いつでも数種の白身がありますよ！
日本酒は「磯自慢」をお願いしました。
磯自慢は高級酒もあるがこの吟醸が一番好きかも。
キレイでキレも良いので魚料理にピッタリです。
寄せ豆富
宇都宮に在る「大豆の館」の物です。
大豆の味が濃く滑らかでとっても美味しい。
一味揚げ
これも「大豆の館」の物で生揚げに一味が入っているので軽いピリ辛です。
ホヤ刺身
苦手な方も多いと思うが、三陸産で鮮度が良いのでクセが少ない。
繁和さんの大好物の「イカゲソ揚げ」をお願いしました。
衣にあじが付いており、イカの鮮度が良いので柔らかです。
メニューを見ると「山菜天ぷら」が載っていたのでお願いした。
山菜の王様タラの芽は無いが、
ふきのとう、行者ニンニク、ウドなど旬の山菜です。
山菜を食べると春だなぁーと思う。
ナマコ酢
これも繁和さん、ノリちゃんの好物です。
最後の〆に「トロたく巻」をお願いしました。
また、かんワサ巻も少し巻いてもらう。
梅寿でトロたく巻を食べるのは初めてです。
トロの脂の旨さと沢庵の食感と味が合わさって旨々です。
何で今まで頼まなかったんだろう(笑)
写真は撮っていないが最後の最後に味噌汁が出てきました。
オジサン達の楽しい飲み会でした。
また、ご一緒させてもらいたい。
寿司割烹 梅寿
福島県白河市新蔵町6-1
0248-23-2493
