都立大学「D'eux Patisserie-Cafe」の、モンブラン

最近モンブランが食べたくて仕方なかったので（ってそこまででもないですがｗ）
渋谷東急フードショーにケーキを買いに行ってきました☆

「D'eux Patisserie-Cafe」「ラ・スプランドゥール」「アカシエ」それぞれの
モンブランを買ってみました（＾ω＾*）

「D'eux Patisserie-Cafe」と「アカシエ」がコラボしたケーキもありました。
またあれこれ買っちゃいそうになったのを我慢我慢。。



「モンブラン」

まずは「D'eux Patisserie-Cafe」のものをｖ

濃厚なマロンクリームの中に、黒糖の生クリームとマロングラッセ入り。
底には焼いたメレンゲがドーム状に丸～く盛り上がってました（＾ｖ＾人）

マロンクリームはポロポロとほどけていくような柔らかさで、結構甘みもあるありました。
中にはホワっと軽めの口溶けな生クリーム。
黒糖入りだからか落ち着いた雰囲気というか、コクがあったように思います。

生クリームの中には少し小さめサイズのマロングラッセがアクセントになってましたね♪

さくさく＆ねっちりしたメレンゲは結構甘めでした。

マロングラッセが美味しかったのでもう少し入ってたら良かったな～ｖｖ



■D'eux Patisserie-Cafe
東京都目黒区八雲1-12-8 鶴田ビル1F
電話番号：03-5731-5812
営業時間：10:00～19:30
定休日：月曜日
ＨＰ：http://deux-tokyo.com/