今年の３月にオープンしたばかりのお店。
北浦和の「サティアム」まで行ってきました（｀・ω・）
自宅からなんだかんだ２時間近くかかっちゃいましたｗ
お店も駅から離れているのでバスを乗り継いで行きます。
まさに遠征ですね！(笑)
「ラッサムスープ」
カトリをもらって少しずつシェア（＾－＾）
ガーリックが効いていました。
「カチュンダルサラダ」
こちらのカチュンバルは角切り野菜ではなく大きめにカットしてありました。
辛さを上げるようにお願いしたわけではないですが、
そのままでも結構ピリっと辛～い！
「スパイシーきのこ三昧」
きのこをスパイスで炒めてあります。
手軽に作れそうなのでこれは家でも試してみたいですね。
「ジャガイモポリエル」
メニューに載っていたのはキャベツポリアルだったんですが
品切れだったそうで変わりにジャガイモで作ってくれました♪
ココナッツの優しい甘みがいい。
「ボティ カバブ」
１口サイズのマトンをヨーグルトとスパイスに漬け込んでタンドールで焼いてあります。
柔らかくって脂身もないので、食べやすかったです。
「フィッシュ ティッカ」
「プレーンドーサ」
マサラドーサはお腹にたまっちゃうのでプレーンでｗ
皮のサクッ＆もち感がそのまま味わえるのでプレーンも良いですね。
久しぶりにドーサを食べたけどやっぱり美味しいな～。
「アルーゴビー」
コクがあって、ジャガイモがホックリ柔らかくカレーがよく絡んでいます。
マイルドですね。
ゴビだけのカレーってないのかなー。食べてみたい。
「マトンヴィンダルー」
このマトンもスプーンで切れるくらい柔らかく煮込まれていました☆
ほんのりと酸味を感じるすっきりしたカレー。
バスマティライスに合いそうだなぁ（´ω｀ ）
白身魚の南インド風のカレーだったんですが名前を失念；
さらっとしていてライスにぴったり。
辛さは控えめでスパイスのほんのりでした。
「マトンビリヤニ」
ビリヤニは水分多めに炊き上がった日本米でした（＞＜）
もうちょっとパラっと仕上がってると美味しかっただろうな～。
マトンは、サフランライスの中からたくさん出てきました♪
今回はマトンを使った料理をいくつも注文してますね(笑)
好きだから嬉しいｗ
「パラタ」
パラタも食べるのは久しぶりです。
バターを生地にたっぷり使ってあるのでリッチな味ですね。
ディニッシュっぽくて表面の層になった部分はサクサク。
中は生地が半透明になってもっちりしています。
「クルフィ」
実は初めて食べましたが、クルフィってこんなに美味しかったんだ～！
カルダモンのいい香りがして幸せ（*´∀｀）
デザートがこの日１番のヒットでしたｗ
他のお店でも見かけたら食べてみよー。
最後はマドラスコーヒーで〆です。
全体的に１品辺りの盛りがそんなに量が多くなかったので
コレだけの品数を注文して食べることができました。
なかなか気軽に行けるお店ではないので色々試せてよかったです。
■インド料理 ＳＡＴＹＡＭ
住所 埼玉県さいたま市緑区道祖土1-27-10 サイドプラザ１階
電話番号：048-762-9971
営業時間：11:00～15:00
17:00～22:00
定休日：月曜日
ＨＰ：http://satyam-s.com/
インド料理 ＳＡＴＹＡＭ （インド料理 / 北浦和駅、浦和駅、与野駅）
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