コロナの影響で「巣ごもり」「家こもり」になる人が増えてきているというニュースを時々見かけます。
自分は元々自宅自営業なので家にいることが多いのですが、やはりコロナの影響で仕事も減りました。
すると当然、人と会う機会も少なくなり「これってもしかして家こもり状態なのか？？」と思うような日々が続いています。
空いた時間で久しぶりに ホットケーキミックスを使った簡単パン を焼きました。
過去にも何回か載せたことがありますが。。その辺はご容赦ください(^-^;
【オニオンブレッド】
ホットケーキミックス 200g 水 130cc
を、軽く混ぜる。
タマネギ 1/2個（みじん切り） シャウエッセン 3～4本（輪切り）
を、上の生地に混ぜてパウンド型に流し入れる。
タマネギ 1/3個（スライス） ピザ用チーズ 適量
を、上に散らして190度に熱したオーブンで30分焼く。
私はシャウエッセンを使うことが多いけど、薄切りハムでもOKです(*^^)v
ホットケーキミックスを使った簡単パンは、メロンパン・ソーセージロール・ツナコーンパン・オニオンブレッド等がありますが、
我が家では、このオニオンブレッドが一番人気です♪♪
こちらは2番人気の ツナコーンパン。
【ツナコーンパン】
ホットケーキミックス 200g 水 80cc
を、ゴムベラなどで軽く混ぜて4等分にし棒状に延ばしたら、くるんと丸めてベーグルみたいな形にする。
ツナ缶 1缶 コーン 大5 マヨネーズ 大3
を混ぜ、塩・コショウで味を調えたら上に乗せる。
190度に熱したオーブンで12分焼く。
パセリなどがあれば散らすと見た目も良くなります♡
上の写真はちょっと分量多めで、具も欲張り過ぎました。
好みで分量を色々変えられるのも手作りの良さですね( *´艸｀)
でも今回、相当いい加減な作り方をしました（反省）
本当はもう少しちゃんと生地を延ばしたりまとめると、仕上がりもキレイです★
