パン教室

今日は月に一度の太田先生の自家製の教室に行ってきました。

ずーと寒く雨の日が続いていたのですが、久々のお天気で気持ちもｱｶﾙｸなります。

自家製酵母のエピ

オレンジのセーグル、フリュイ



どちらもハード系
こね、発酵、温度、パンチなど、ハード系の注意点をレッスン。

オレンジのセーグルは具が沢山入っていて、生地自体とほんのり甘く、贅沢なパンに。



エビは誰もが好きなパンに仕上がりました。

先生、ありがとうございました🙇