栃尾の油揚げ

東京からの帰り、久しぶりに長岡経由で帰ってきました。
ちょうど昼時間でもあり、昼食に長岡小嶋屋の「へぎそば」を頂きました。いっしょに頂いたのが
ご当地名物「栃尾の油揚げ」。ネギを挟んで軽く焼いたものに花鰹をかけてあり食感も良く美味し
かったです。