タイカレー

　タイカレーの教室に行ってきました。今回は「チキンカレー」。
ルーは、玉葱、ニンニク、生姜、トマトそしてクミンやターメリック等、数種のスパイスを煮込みます。
ジャガイモ、人参は入れません。最後に「鶏肉」を入れ充分に煮込みます。
「志賀の里」の別荘地、静かな林に囲まれた一軒家で美味しくいただきました。

スパイス入れ