さばの甘酢煮

　さばを沢山いただきました。何にしようか迷いましたが、三枚におろし
甘酢で煮込むことにしました。一緒に香味野菜と煮込みました。アクセントに
豆板醤をいれピリ辛風味に仕上げました。ご飯のお供に良い煮込みになりました。

我が家の畑の「チンゲンサイ」冬場ですが元気です。