味噌作り

初めて「味噌作り」に挑戦。仕上がりまで六カ月、どんな「味噌」ができるか楽しみです。
材料：大豆＝１ｋｇ　　塩＝４００ｇ　　麹＝１ｋｇ


蒸し上がった大豆




フードプロセッサーで豆を挽きました
湯気でカメラのレンズが曇ってしまいました。




挽き潰した豆を味噌玉にしました
（樽に詰めやすくする為みたいです）




樽に詰め終わり重石をし仕込み完了。