バスクチーズケーキにゃの。

 昨夜はバスクチーズケーキを焼き、一晩冷蔵庫で冷やし固めました。

今朝のティータイムに、ベランダにいたクララが帰って来て、
さっそくテーブルにつきました＾＾

 

 バスチー、わたちも食べたいにゃの。
わゎ！クロスごと引っ張るのヤメテ～

 

 お外から帰ったところなので、鈴をつけています＾＾

おてて洗ったの？

 

 お外から帰ったら、おててをキレイキレイするにゃの。

 

 いただきます！にゃの。

 

わざと高温で焦がし、キャラメルゼの風味を楽しむ、黒いチーズケーキ。
この頃、あちらこちらでお見かけしていて、簡単だと言われているので、
私も初めて自分で焼いてみると、本当に簡単でした＾＾

 

 15センチのケーキ型の分量ですが、18センチで焼いたので、高さがなくて残念。

 

 私が使った材料はこれだけです。
美味しいけれど、少し改善の余地ありかな～
卵風味がやや強い気がしました。
次は15センチで、レシピも研究してトライです。

（=＾v＾=）

 

チーズケーキと言えば・・・ 

こちらは恵那川上屋さん、青い山脈のチーズケーキです。

 

レアチーズケーキ。

 

モンブランも。。。
いちいち見に来るクララ(*≧艸≦)
セレナは全然興味ないけれど、さすが女の子クララ。
でも、見るだけです。
クララのおやつはチュールにゃの♪

枯れ紫陽花

 美しい枯れ紫陽花が出来ました。

 

 

 

 

こちらは、この紫陽花が若かったころです＾＾

↓

 6月。

 

 7月。

この中で、綺麗に枯れたのは5本ほどです。

 

 今年は霜が降りるのが遅いのですが、
霜が降りたら茶色になると思うので、
お天気が続いた昨日、カットしました。

 

 お部屋に吊るして、さらにドライフラワーに♪

 

【 11月の紫陽花 】

こちらは今咲いています。

 

 暖かいので、咲く時期を間違えちゃいますネ(笑)

 

 こちらにも。
葉はさすがに枯れかかっています。

 

 霜が降りる前に、切り花にしてあげた方が良いかな？

（=＾v＾=）

ローズヒップください猫

一週間程前の自宅（愛知）花壇です。

 

この薔薇はとても丈夫で、世話をしなくても花が咲き、実がたくさんつきます。
今年こそは、実を利用して何か作ろうかな～、と思い、少し持ちかえりました。

 

ベランダで乾燥させていると、クララがやって来ました＾＾

 

「バラの実、ほしいにゃの。」

 

とどいた♪

 

頑張っていますが、なかなか取れません(笑)

 

拗ねたら、変顔になりました(=ﾟmﾟ=)

 

そこへセレナ登場、テーブルにヒョイっと乗りました。

 

くらら「テーブルに乗ってもいいにゃのね。」

 セレにぃの真似っこばかりするクララです…

 

枝から離れた実をひとつ、見つけて落っことしました。

 

「わ～い！ばらのみ、とれたにゃの♪」

 

嬉しそうなクララ＾＾

 

とても大切そうです。

（=＾v＾=）

タルトタタンにゃの。

お天気が良いから裏山に行きました。

 

昨夜はタルトタタン風の、リンゴのお菓子を焼きました。

 

軒下のペンタスはまだ咲いています＾＾

 

良い匂いニャの。

 

お手手をキレイキレイするにゃの。

 

いただきま～す♪にゃの。

久しぶりに焼いたタルトタタンは、
バターを塗った型にグラニュー糖をふりかけるのを
うっかり忘れていましたが、特に問題ないみたい＾＾

 

今朝のお庭さんぽ。

（=＾v＾=）

洋梨ケーキとジャムにゃの。

冬の足音が聞こえる

 

さてさて、また洋梨のケーキを焼きました＾＾
自分で考案した超簡単レシピです(笑)
ベーキングパウダーを使わない、メレンゲを作らない、
ひとつのボールで、順番にまぜまぜして、型に流し、焼くだけです。
材料も少なく、30分で焼けるので、フルーツカットしても小一時間で完成。
夕食後に、お風呂上がりに、思い立ったらすぐ作ります。

 

寝る前なのにコーヒーにゃの。

 

寝る前なのにケーキを食べるにゃの。
（とりあえずお味見）

 

ハイ、朝ですよ～♪＾＾
ヨーグルトもできています。

 

ラ･フランスのコンフィチュールは琥珀色に出来ました＾＾
トッピングのドライパパイアが合います♪

 

ケーキはやはり一晩置いた方が馴染んで美味しくなりますネ。

 

この日は雨降り、クララもお散歩はお預けで、テーブルにつきました。
朝食前のティータイムです＾＾

 

バターもお砂糖も薄力粉も80ｇ。卵は小2個。
アイスクリームやクリームを添えるなら、
もう少し甘さを抑えても良いみたいです。

 

ジャムを煮る前です。
ストーブで1時間半煮詰めました。

下山準備にゃり

 可愛いお山の大将(*≧艸≦)

親バカ、猫バカ、ひらきなおりにゃり^^;

猫が、寝ているだけでも「良い子ね～」
起きたら「良い子ね～」
ご飯を食べれば「良い子ね～」
おトイレ行ったら「お利口ちゃんね～」
ニャアと言えば「お利口ちゃんね～」
あとをついてくれば「にゃんてお利口ちゃんなの～」
走れば「すごいネ～」

もう、その存在がお利口なのです。
良い子すぎて、毎日、きゅっ、きゅっ♪　（意味不明^^;）

さて、本題です＾＾
山の生活も終わりが見えてきました。
冷凍保存していた食材を使い切りたいと思います。

 

 何度も作ったイチゴジャムですが、まだ冷凍イチゴが場所を取っていました。

 

 冷凍食品のスムージーは、もう寒いので、全部ジャムにしました。

 

 クララが欲しいのは、私が選んでいたリボンです＾＾

 

 「ピンクのがいいにゃの。」

 

 新体操リボン！(笑)

 

 ジャム用のラ･フランスがそろそろ食べ頃となりましたので、
こちらは昨夜、ジャム作りをしました＾＾

 

オマケ☆

 クララの変顔^^;

☆お星さまのクリスマス飾り☆

山の生活も、残すところ一週間程となりました。
クリスマスの飾りをしても、こちらでは僅かしか楽しめないけれど、
猫ちゃんが喜びそうなので、天井にお星さまを吊るしました☆＾＾☆

 

 クララもやってきました☆

 

 松ぼっくりを2個、わざと手で落っことしました＾＾;

 

夏の間、後ろのクローゼットへ引っ込めてあった
キャットタワーを出したので、チェックしているようです。

 

 タワーのてっぺんまで上ってお星さまを見ています☆

 

この、ビニールの大きな星は角度によって、
グリーンやパープルに色が変わって綺麗です＾＾

 

クララ、嬉しそうに？寝てしまいました。

（=＾v＾=）

 

オマケ☆

お星さまだけ吊るすつもりでしたが、オーナメントのボールが余っていたので、
一緒に吊るそうと思って作業をしていると、一個、吊るす部分が取れました。
天井から落っこちてきたら困るので、念のため、全部グルーガンで補強しました＾＾

 

作っている間、ずっとそばに来て見ていたクララ。
どうしても作業台に上りたがるセレナは、別室へ連れて行きました。
飾りのラメが猫ちゃんにつかないように、その辺は慎重にネ＾＾

 

クララは距離を保っているので、ラメがつく心配はありません。
じゃれたいのを我慢しているので、お利口さんです(*≧艸≦)

光の棒は自分で差し込むのですが、購入時に、
「あまり強く押すと、元から折れやすいので、軽くで良いです」
と注意され、気を付けて作りましたが、一本だけ折れました
でも、それもグルーガンで簡単に直せました、ホッ！

ネコちゃんのためにゃら、エンヤコラ～♪

って、猫ちゃん、本当にうれしいかなあ。。。

たぶんきっと。。。うれしいよねネ。。。？

（お星さまはフランフランで購入）

にゃんこ級長とギャル

すっかり晩秋となりました。
クララが来てから、級長さんになったセレナは、
もうすぐ山の生活が終わる事がわかっているようです（笑）

 

山の生活二年目のクララは、元気いっぱいに遊んでいます。

 

ひとりでも遊びますが、セレナがいると大はしゃぎです。

 

セレナはおちおち寛いでいられません＾＾;

 

いきにゃり、飛びつくニャ！

 

逃げるクララ。

 

やれやれ・・・

 

ようやくごろんごろん・・・

していると、

 

戻って来て、級長を飛び越えるギャル。

いきなりすぎてカメラに入りません＾＾;

 

級長、退散（笑）

 

あ～、おもしろかったにゃの♪

 

セレナはいつでも言う事をきいて、お利口さん。

クララは、本当はもっと遊びたいけれど、セレナの後をついて
「ただいま～」します。

（=＾v＾=）

 

洋ナシのケーキにゃの。

洋梨のケーキを焼きました。
洋梨の食べ頃を待つうち・・・
食べ頃を過ぎてしまったのです＾＾；
半分くらい、無駄にしてしまいましたが、
ケーキは美味しく焼けました＾＾

 

クララがそーっと、やって来ました。

ひじ掛けに抱きついて・・・
もしや、居ない振り？＾＾;

 

目で確認。

 

「わたちはいないにゃの。」

’わたちのおてて’ がいますが…？

(*≧艸≦)

 

ラ・フランスの食べ頃を見極めるのが難しいです。
食べ頃を表記してある事もありますが、
10日以上も先だったりすると、キッチンに邪魔にならない場所に
置いていて、うっかり忘れていたり＾＾；
次に待機している分は、気をつけようと思います。

（=＾v＾=）

松茸料理と秋刀魚

 goo ブログのお題、”秋の味覚”　二度目の参加です＾＾

しばらく前のことですが、松茸を頂いたので、おこわを炊きました。
秋刀魚には’おろしねこ’ちゃんもネ。

いつも使うお醤油を切らしていて、減塩醤油しかなくて、
減塩醤油でおこわを炊いたら、薄味ですが濃い色になり、
’おろしねこ’は、思う濃さに出てくれませんでした＾＾;

 

頂いたのは、大きな松茸3本＾＾

 

手で割いて…

 

 炭焼きにしてもらいました。

 

 そして秋刀魚も。

 

今回の子は手が長かったから、のびてる（*≧艸≦）
小さな目を、海苔で切るのが難しい…
貼りつける時は、ピンセットで。
頑張っていたら、私の秋刀魚、冷めちゃいました(*≧艸≦)

 

 

急いでササっと作った前の子。
あまり力まない方が良かったりします＾＾

 

ムラサキシメジのお味噌汁です。

 

別の日ですが・・・
アスパラ菜のレモンパスタにイクラを添えました。
すっかりアスパラ菜のファンです。

（=＾v＾=）