マタタビとイカリ草酒の仕込み

乾燥させたマタタビが結構ある。10粒ほどで1000円程するので、結構なお宝である。
秋に漬け込んだマタタビはまだ熟成されていない。
乾燥マタタビは3カ月ほどで飲めるようになるという事で、乾燥マタタビを贅沢に使い仕込みをした。

そのほかイカリ草が乾燥した状態でたくさんあるので、人体実験で好評なので、これも仕込む。
乾燥して緑色が薄れていたのにリカーに漬けるともとの色に戻る。

今回は砂糖を全く使わないプレーンなイカリ草酒にする。
こちらは2週間すれば、薬効が期待できる。
秋山氏が待ち焦がれているのでクリスマスプレゼントにしようと思う。