ドクダミの根をキンピラにしてみました

ドクダミの根をキンピラにしてみました。

どくだみの成分は以下のとおりです。
１．デカノイル・アセトアルデヒド
　ブドウ球菌とか糸状菌に対して強い抗菌作用が あります。
２．クエルシトリン、イソクエルシトリン
　葉が果穂に含まれていて、緩下（カンゲ、便通のこと）効果、利尿効果、あるいは脳動脈硬化防止作用が認められます。
３．葉緑素
　膿の出たあとの穴を再生する肉芽組織再生を促進、悪臭のある膿汁の脱臭作用等があります。
とあります。

薬効成分は根に多くあるそうです。



美味そうな匂いとなんとも言えない臭いが入り混じって台所は今までは感じた空気になっています。
実食

不味い

これは食えません。