蕗とたけのこの煮物弁当

　　　蕗・たけのこ・厚揚げの煮物
　　　かぶ菜とハムの塩コショウ炒め
　　　焼き魚
　　　かぶ菜と塩昆布のふりかけ風
　　　いちご

きのう、親戚から露地物のいちごをいただきました。
ジャムを作ろうかなーと思ったけど、
あまりのおいしさに全部食べちゃった♪
いちごが入っているまるいお弁当箱は、アランジアロンゾのもの。
アランジキャラバンが新潟ロフトに来たときに買いました。
かわいいだけじゃなく、ふしぎでへんてこなキャラクターもあって楽しいのです。

鶏の照り焼き弁当

気が付くと、もう6月。
日中は暖かいけど、夜になると肌寒くて、未だに「こたつ」が茶の間にあります。
いつになったら片付けられるのでしょうか？

久しぶりにお弁当をアップしました。
左手前は、ダンナのお弁当。
奥が、私のお弁当。
冷凍してあった鶏むね肉に小麦粉をまぶして焼き、甘じょっぱく煮からめました。
しめじがあったので、一緒に焼いて。

三色弁当・油揚げバージョン

　　　油揚げを甘じょっぱく煮たもの
　　　電子レンジでチン！の炒り卵
　　　ほうれん草のナムル風
　　　
鶏のそぼろを、甘じょっぱく煮た油揚げに代えての三色弁当。
ちょっとはカロリーダウンしてるのかな？
去年の11月からウォーキングを始めたダンナ。
約半年で、なんと6kg減！
そんな彼を見習って、私も2週間前から一緒にウォーキング。
sasa--dangoの成果は・・・

鶏ささみののり天弁当

　　　鶏ささみののり天
　　　ちくわチーズ
　　　しば漬け
　　　めかぶスープ

鶏ささみは、ぱさぱさイメージがあるので、あまり買わない食材ですが…
鶏胸肉が売り切れていたので、その代わりに。
どうしたらメインのおかずになるかなーと考えて、「のり天」に。
一口大のそぎ切りにした鶏ささみを、海苔ではさんで、衣に付けて揚げる。
鶏ささみだけだと物足りないのが、海苔のおかげでおいしくなりました。

マロンマジックを試したい！

　　　なばなの海苔巻き
　　　ポークウインナーのソテー
　　　おから
　　　プチトマト
　　　しめじの佃煮（山椒風味）


日テレのおネエMANS。
土曜日のあのゆるい時間帯に見ているのが良かったけど、これはゴールデンタイムに移動してもおもしろい。
火曜日だけは、仕事が終わると急いで帰ってきます（笑）。
先週のマロンマジックの「オーブンなしで作れるお手軽グラタン」。
グラタン好きにはたまらないレシピ！
sasa--dangoも食べてみたいな。

ロコモコ弁当

ごはんの上に、レタス→ハンバーグ→目玉焼き→プチトマト→パプリカをトッピング。
ハンバーグは、昨夜のシチューのミートボールをお弁当用に取り分けて、煮込みハンバーグに仕込んでおいたもの。
お弁当なので、目玉焼きは良く火を通して。
これが半熟なら、もっとおいしいかも。

鶏ごぼうご飯弁当

　　　鶏ごぼうご飯
　　　玉子焼き
　　　唐揚げ
　　　デザートにりんご

今日は、娘の校外学習の日。
3・4年生31人＋先生3人でバスに乗って、胎内市にある「胎内昆虫の家」と「胎内自然天文館」へ。
娘のお弁当のリクエストは、炊き込みご飯と甘～い玉子焼き。
帰ってきたら、「炊き込みご飯、おいしかった！」と、うれしい一言。

娘のお弁当は、時間がなくて撮れなかった…
↑はダンナとsasa--dangoのお弁当。
今日のお弁当を見たダンナ、「久しぶりにお昼が楽しみな弁当だー」と言っていた。
あいかわらず肉好きだ。

厚揚げのごま煮弁当

　　　厚揚げのごま煮
　　　さつまいもとハムの炒めもの
　　　ピーマンのおかか和え
　　　シソ巻き

お弁当の傷みを気にしなくてもよい、涼しい気候になってきました。
今日の“厚揚げのごま煮”は、お弁当用に前日煮ておいたもの。
一品だけでも用意しておくと、朝が楽です♪

タコさんウインナー弁当

　　　おにぎり（わかめ・鮭わかめ）
　　　玉子焼き
　　　タコさんウインナー
　　　いんげん
　　　糸こんにゃくの炒り煮
　　　梨

今日は、娘の学校行事のチャレンジハイキング！
例年は約12km歩いて海岸まで行くのですが…
今年は熊出没！の為、コースを変更して行われました。
去年のお弁当はこちら。
気温が30度を超えると予報が出ていたので、レタスなど見栄えのためのものは省略して。
娘のリクエストは、タコさんウインナー。
空になったお弁当箱を開けるのは、うれしいものです。

稲刈りの時期は…

　　　野菜炒め（豚肉・玉ねぎ・人参・もやし・きくらげ）
　　　ピーマンとしらすのさっと煮
　　　鮭のほぐしたもの…ご飯の上にのっけて
　　　ショウガの甘酢漬け

時々、ごはんの量が少ないねーと言われますが…お茶碗一杯分くらいは詰まってます。
今日も、レタスと鮭で隠れてますが、お弁当箱の半分はごはん。
こちら新潟では、そろそろ稲刈りの時期。
最近、鼻がムズムズ…花粉症の私にはちょっと辛い時期だけど、もうすぐ新米だーと思うと我慢できるのです。