津南の郷土料理～秋編～

11/21木、年間を通じて獲らせていただいている、津南の郷土料理撮影。

元気な津南のお母さん達がワイワイ言いながら作っている。


↑野沢菜漬け。
このほかにアメ色のもあった。


↑秋野菜の天ぷら。
右の四角いのはヤーコン。


↑大根の菜飯。
シラス、ゴマ入り。


↑大根煮。
発音は=でぇーこに

撮影が終わり、いつものように郷土料理のフルコースをいただいた。



肉や魚がなくても、こんなに多彩な料理が作れるとは…。

沢山食べ過ぎて、お腹パンパン。

「でぇーこに」が一番美味かった。

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