超高級監獄ステーキ

　網走監獄和牛・・・A5だけしかなく最安値（肩ロース）で２０００円とか・・・セレブ

　

　ステーキソース

　材料：赤ワイン、、ニンニク、リンゴ、玉ねぎ、醤油

　

　１　フライパンに赤ワイン入れ沸騰させ半分くらいに減らす

　２　１にコンソメ、すりおろしたニンニク、リンゴ、玉ねぎ入れ煮詰め醤油入れて２，３日寝かせる

　

　ビフテキ

　材料：ステーキ（冷蔵庫から１時間前に取り出しとく）、ニンニク、ステーキソース、
　　　　ワサビ醤油、野菜（ジャガイモ、玉ねぎ等）

　１　野菜を適当に切りオリーブオイルで焼く

　
　アンデスレッドがサツマイモみたいに見える

　２　フライパンにオリーブオイルと薄切りしたニンニク入れ弱火でじっくり焼き
　　　カリカリになったら取り出す

　３　２にステーキ入れ中弱火で焼く

　
　
　よさげな焼き具合、IHの方が均等に火通りやすいかもしれない

　４　皿に肉と野菜乗っけてレンチンしたソースとわさび醤油添えたら完成

　
　

　
　おっさんにはワサビ添えても霜降り２００ｇ厳しい・・・

　おまけ
　
　ステーキ取り出したフライパンにご飯入れて炒めて塩、パセリ、黒コショウ、カリカリニンニク入れ
　醤油回してガーリックライスに