酒造講習会

本日は福島県酒造組合の、
酒造講習会が若松ハイテクセンターにて行われています。
仙台国税局鑑定官室と県技術支援センターの先生方による、今年の米と製造の留意点などの講習と、
宮城県の『日高見』平井社長のご講演。
今年の酒造りもはや中盤ですがここで諸々再確認し、後半の造りに活かしていきます。