平成21年2月7日(土） 晴 杉玉

朝晩は軽く冷え込みますが、日中は春のような陽気が続く毎日です。

新酒の蔵出しにあわせて、蔵元庄作手づくりの『杉玉』が蔵の玄関に
掲げられました。

材料の杉葉ももちろん、自社の杉山から。

カタチといい、仕上がり具合といい、毎年のことながら素晴しい出来。

庄作さん以外ではなかなかこうはいきません。

蔵では、今期の酒づくりもまもなく折り返し。