平成22年6月8日（火）晴れ 堆肥積み

暑い毎日が続いています。

蔵では洗い物と片付け、出荷作業が日々行なわれ、
天気の良い日は蔵元庄作さんを筆頭に、会津特産みしらず柿の
摘蕾（てきらい）作業もはじまりました。

先日は試験田わきの自家製堆肥の積み替えを行いました。
若い堆肥を下に、いままで下になっていた熟した堆肥を上に積み、
サンドウィッチ法で醗酵を促します。

下のほうは、ほぼ土になっています。

堆肥枠を組み、堆肥を入れて

有機米の米ぬかをまぶし

わらを敷き、よく踏み込みます。

この繰り返しで積み上げ、あとは秋までそのまま醗酵させます。

やがて甘酸っぱい堆肥の香りが芳ばしく立ち上るようになれば
完熟間近。

養分満点の有機肥料の完成です。