今朝7時の気温は0度、小雪が舞っています。
温湯殺菌から約3週間、きれいな水に種籾を浸漬しています。
籾は水を吸いみっちりとふくらみ、いつでも発芽できそうな雰囲気です。
↓3月末、種籾の温湯殺菌の様子
瓶燗器を流用して温湯殺菌
浸漬桶を流用して急冷
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