ウニに合うお酒は日本酒、シャンパン、ウォッカ、それとも焼酎？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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週末、到来物というわけではないのですが、今夜はシャンパンを飲んでみよう！（←滅多にない）を、ということで家人が買ってきた。






殻付きのウニ、です。

学生の頃、調査で北海道に行ったときに殻付きのウニを山のように買い、メンバーで一心不乱に剝いたのを覚えていますが、こちらはパカッと割られていて、まさに映え。
まるで料理屋さんのようですね。

そんなウニ、シャンパンとの相性は抜群でしたが、ちょっとだけ合わせてみた日本酒ともイイ感じ。

他にもシャンパン＆キャビアと共にウオッカ＆キャビアもベストマッチと言われていますから、ウニにもウオッカが合うかもしれませんね。
そうすると焼酎も、と夢？は広がります。

ウニとのマリアージュ、色々試してみたい（けど、プリン体も多そうだし、ちょい控えたほうが良いかもです）。




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