ただの雑草？・・・ではないです！

コレの季節になりました。

プルピエと言います。

五行草、滑り莧（すべりひゆ）、バースレーン等

色々な呼び方があります。

農家の方にしたら「にっくき雑草」だそうです。

・・・が薬膳食材として見ると非常に優等生ですね。

今のこの時期に食べるべき食材です。

更に「オメガ３脂肪酸」なんて言う栄養分が

野菜の中で含有率No.１なんです。

体脂肪が気になる方、お肌ケアに

そして、むくみが気になる方

「超」が付く位お勧めです。

但し、いくら食べれるからと言って

くれぐれも道端に生えている物は取らないで下さいね。

因みに生薬名は「馬歯莧　ばしけん」と言います。