本日は薬膳料理教室でした。
メニューはこんな感じ。
そして・・・
杏ZUの「薬膳料理教室」にみえるお客様は
自分のスキルUPのため。
自分の大切な人のため。
現在の自分のため。
未来の自分のため・・などなど色んな思いがあります。
まぁ、理由はどうあれ楽しくやらさせて頂いています。
しかし今回は自分の料理人人生にとって
色々考えさせていただいた会でした。
「薬膳」を勉強し続けると、沢山の方と出会い
お話をして、いろんな意見・考えを聞くことが出来ます。
そして食べたくても食べれない方・・・・たくさんいます。
そんな方達に、少しでも楽しんでもらえれる様な
料理や考えを、これからも真剣に取り組んで発信していきます。
今後も杏ZUは「料理」を作っていきます。