紹興酒勉強会２（一人で！）

今日も一人紹興酒勉強会

前回から色々考えて今回は「蒸し紹興酒プリン」

紹興酒カラメルも作ってみました。

意外に良い仕事をします。

トータルでみると

これが一番良いかな？

問題は「甘さ」と「紹興酒らしさ」

微調整しながら進めていきます。

勿論前回のも進行中です。