アピオス茶試飲

ネットで検索すると、
　「アピオスの花は“ジャスミン系の甘い匂い”がして、たくさん植えてある所では
　　数ｋｍ先まで匂う」
　「アピオスの花は甘い香りがし、乾燥してお茶にして飲むと美味しい」
等と書かれていた。

そこで、如何にも良い香りがするお茶が楽しめそうなので、期待を込めて先ず生の
花を数分間煎じてみた。

摘み取った生の花	お茶（左：無添加、右：レモン添加）

さて、いよいよ試飲だ！
先ず匂いを嗅いでみたが、アピオスの芋のちょっと泥臭い臭いがするだけで、あの甘い
香りは全く無くなっていた！　味はと言えば「可も無く不可も無し」と言ったところだ。

ネットで「レモンを加えると綺麗なピンクに変わる」と書かれていたので試してみたが、
確かに色は淡いピンクに変わったものの、臭いは泥臭いままでレモンの味がした！

何だか少しガッカリした。　
しかし、ネットでは「乾燥してお茶にして飲むと美味しい」「ほうじ茶にしたら美味しい」
とも書かれていた。　気を取り直して次回はほうじ茶に挑戦だ！