収穫

そろそろ食べ時なので


まずはパスタに使いました

オリジナルレシピ

材料（２人分）
・トマトホール缶１個
・オリーブオイルたっぷり（にんにくがかぶるくらい）
・にんにく１個
・アンチョビ３つくらい（お好みで　アンチョビソースも便利ですね）
・ツナ缶１個
・まいたけ１パック（お好みできのこなら何でも）
・塩適量
・フレッシュバジル適量

①にんにくは縦半分に切って中の芽を取り　包丁でつぶす
②フライパンにたっぷりのオリーブオイルを入れ　にんにくを入れてから弱火にかける（１０分くらい）
③アンチョビをフライパンに入れる　しばらくそのまま（にんにく同様　オイルに香りを移す）
④まいたけ→ツナ→トマト缶の順番でフライパンに入れる
⑤中火にかけて煮込む（１５分～２５分くらい　いい感じに煮詰ったらＯＫ）
⑥ゆでたパスタにかけます（リングイネを使います）

パスタのトマトソースを作る時　私はオリーブオイルもにんにくもかなり大量に使いますが
美味しく出来るひとつのポイントなのかなと思っています

砂糖は使いません　酸味の強いのが好きなので
塩はアンチョビの塩分があるので控えめにして
お好みでパルメザンチーズを加えても美味しいですね


そして最後にバジルをトッピング



今はもう廃番になった　アフタヌーンティの掘り出し物（大皿　道具屋筋にて３８０円）