麺屋三味(2)の辛味あえそば（醤油）９９７円なりぃ～(*^▽^)ノ♪

２月１３日夜訪問。
hiroさんの記事みて無性に行きたくなりまして、ほんと急遽ビアシンさんに相談、即決！みたいな（＾＾

この辛味あえそば、もともと平日限定だったのが最近土日夜も解禁なったとか。。。
でも、どっちみち厳しいことには変わりない。
なら、食べたいと思ったそのときにっ！ってことで。。。（＾＾；どんだけだよってね（＾＾

真空熟成太麺（これも初めて）を伊達鶏油であえたそばで、塩と醤油で選べて、麺は１．５玉とのこと。

ボク的に、塩と醤油どっちが迷ったので、お店のおねえさんに、「山形から来たんですけど、どちらもお勧めでしょうけど、どっちがお勧めですか？人気でしょうか？」聞いたら、やはり困られてどちらも半々ですとのこと。
そしたら、店主さんでしょうか？「ボクの好みはどっちかといえば醤油でしょうか。。。」と。
ほんとはどっちもお勧めなのに、あえて導いてくれてほんと感謝(*^-^*)素直に醤油にいたしました。

ボク個人は醤油好きなんですけど、三味さんって塩がメインなのかなーとか思って迷った次第でした。



おねえさんに、よく混ぜて食べてくださいとゆわれたので、よーくまぜまぜしていただきました♪
伊達鶏油。ボクの舌で油の違いまで論ぜるものでありませんが、いわゆる油そばより油が加減してあって、かつしっとりと感じさせる油度合。
それに醤油ダレが太麺と絶妙な量でまぜまぜされる感じでいい塩梅、いいお味。
ほんとするする②いくんですよねー。
辛味の部分はトウガラシの辛みとネギの辛さがメインで、けっこうヒリヒリきますが、食欲をグーーンっとそそる感じです。
ニンニクチップもまぶされているんです。これは目立たず、でも、ちゃんとわかりますよーくらいの量で、
仮に次の日仕事でも朝までには消えてそうだし、ニンニク特有の味の引き立てとゆう仕事がちゃんとなされてます（＾＾

そして②、大きめにみじん切り？して煮込んである豚肉がこれが味がしみておいしーんです（＾＾
これ、おっきめにして煮込みで出したらいい肴になりますよーみたいなね。
ほんとおいしかった（＾＾

水菜はまぜまぜしてあっとゆーまにいただいたんで、いいアクセントになってるんだと思いますけど、すみません。コメントありません（＾＾；

前回食べた三辛麺もそうですが、三味さん、素材がいいんでいいお値段ですけど、満足度は高いと思いましたよー♪

住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18
評価：☆☆☆☆★
りんたろお記



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