3日(土)訪問。
当初は、東池袋大勝軒十五夜新宿御苑店を目指してたんだけど、臨時休業だって。
てことで、急遽、ひるがおに行って、塩!っと。
今年の2月に来て、おいしかったんだよね☆
開店15分前くらいに着いて、4人待ちだったけど、開店時には席が埋まってる人気店♪
国産豚のげんこつ、大山鶏のガラ、利尻とかの昆布、かつお節、煮干、干し貝柱とかいろいろと入ってるんだけど、これがいい感じで配合されてるのね。
複合した味なんだけど、ガラとか昆布とかわかる!みたいな。
塩なんだけど、簡単でないよ~♪みたいな。そんでもって、うんまいの(*^-^*)
で、無化調もアピールみたいなね。
麺は300gで太くて平べったい感じね。シャキっと、そしてコシがある、麺もうまい。
そして、この炙りチャーシュー♪
表面が香ばしく炙られてて、中はジューシーいいお味。
確か、バラ肉とロース肉の2種類がって書いてあったけど、素人にはよくわかんないままあっとゆうまに平らげちゃった(^^
前回は、スープがしょっぱいって印象をもってたんだけど、今回は割らずに全部飲み干せるいい塩梅でございました♪
中には細かくした干し貝柱が目に見える形で入ってて、これもいい味出してた!
塩だけに、物足りないって感じる方もいるかもだけど、ボクは大満足ぅ♪
さすが、ラーメンデータベース71位!
住所:新宿区新宿1-32-4 エヌエスビル1F
評価:☆☆☆☆☆
りんたろお記
ここにお越しになった方々へ☆
ひとつぽち~っとお願いしま~す(*^-^*)
当初は、東池袋大勝軒十五夜新宿御苑店を目指してたんだけど、臨時休業だって。
てことで、急遽、ひるがおに行って、塩!っと。
今年の2月に来て、おいしかったんだよね☆
開店15分前くらいに着いて、4人待ちだったけど、開店時には席が埋まってる人気店♪
国産豚のげんこつ、大山鶏のガラ、利尻とかの昆布、かつお節、煮干、干し貝柱とかいろいろと入ってるんだけど、これがいい感じで配合されてるのね。
複合した味なんだけど、ガラとか昆布とかわかる!みたいな。
塩なんだけど、簡単でないよ~♪みたいな。そんでもって、うんまいの(*^-^*)
で、無化調もアピールみたいなね。
麺は300gで太くて平べったい感じね。シャキっと、そしてコシがある、麺もうまい。
そして、この炙りチャーシュー♪
表面が香ばしく炙られてて、中はジューシーいいお味。
確か、バラ肉とロース肉の2種類がって書いてあったけど、素人にはよくわかんないままあっとゆうまに平らげちゃった(^^
前回は、スープがしょっぱいって印象をもってたんだけど、今回は割らずに全部飲み干せるいい塩梅でございました♪
中には細かくした干し貝柱が目に見える形で入ってて、これもいい味出してた!
塩だけに、物足りないって感じる方もいるかもだけど、ボクは大満足ぅ♪
さすが、ラーメンデータベース71位!
住所:新宿区新宿1-32-4 エヌエスビル1F
評価:☆☆☆☆☆
りんたろお記
ここにお越しになった方々へ☆
ひとつぽち~っとお願いしま~す(*^-^*)
東京のつけ麺は奥が深いですな~
炙りチャーシュー食べてみたいっす(^^
これは青葉系のとは全然ちがう世界だから、知らないといかないでしょ(^^
今回も写真がキレイですが、それより記事のコメントにやられた!って感じです。色んな旨みがギュッと詰まってるみたいですね。
炙りの入ったチャーシューも、コシの強そうな麺も全てが美味しそうです。
東京はイイな・・・。
うん。ここはマジでお勧めして、文句ゆわれない店と思います。
塩でゆえば、池袋のまるきゅうラーメンと双璧かと。