Ch. Berliquet 1994 (シャトー・ベルリケ)

　Ch. Berliquet 1994 (シャトー・ベルリケ)
　　
(格付)　サン・テミリオン格付Grand Cru Classe　<1986年格付けにて特別級への格上げ>
(AOC) Saint-Émilion サン・テミリオン
(作付割合) メルロー70％　カベフラ25％　カベソー 5％　
(セカンド) Les Ailes de Berliquet(レ・ゼール・ド・ベルリケ)
　18世紀には知られていた由緒正しいシャトー。しばらくはかつてFigeacを所有していた由緒正しい家族がオーナーだったが、2017年にMaison CHANELが購入したらしい

銀座「IJ （ichi-jyoji）」

　小島店長が神保町の方から、またここに戻られたというので、また伺ってみることに
　①　前菜盛り合わせ
　　
　②　アサリ
　　
　③　ステーキ150g
　　
　④　手打ちパスタ(鶏ひき肉のレモンオイルパスタ)以前に、マラケッシュでお会いしていたシェフ
　　
　⑤　〆の一杯で気になったアフター9(小島さんが新メニューで考えたらしい。焼酎珈琲かな～と思ったら、そうじゃなくブランデーに珈琲はあのゲイシャ豆を贅沢につけた味。バニラ感いっぱい美味しかったです)
　　
(この日のワイン)
Ch. Berliquet 1994 (シャトー・ベルリケ)
Saint-Émilion
　　　　
　土曜は当分昼から通しでオープンしているので、昼から飲みもできます

「IJ （ichi-jyoji）」
東京都中央区銀座１丁目６－１４